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La vitamine D est la clé d'une bonne santé | Vitamines et suppléments

La vitamine D est reconnue pour jouer un rôle majeur dans la santé globale. La vitamine D était autrefois liée uniquement aux maladies osseuses. Aujourd'hui, la vitamine D a contribué à une bonne santé dans les systèmes immunitaires adaptatifs et innés, la sécrétion et la régulation de l'insuline par le pancréas, la régulation du cœur et de la tension artérielle, la force musculaire et l'activité cérébrale. En outre, la vitamine D est censée être bénéfique pour réduire le risque de cancer et a été démontrée pour prévenir de nombreuses autres maladies et conditions.

La carence en vitamine D est associée à une diminution de la force musculaire, à un risque élevé de chutes et à un risque accru pour le cancer colorectal, le cancer du côlon, le cancer de la prostate, le cancer du sein et bien d'autres cancers majeurs. En outre, la carence en vitamine D peut influer sur 36 tissus organiques dans le corps dont les cellules répondent biologiquement à la vitamine D. La liste comprend la moelle osseuse, le sein, le côlon, l'intestin, le rein, le poumon, la prostate, la rétine, la peau, l'estomac et l'utérus.

  • La vitamine D est une vitamine liposoluble. La vitamine D est une vitamine liposoluble qui est naturellement présente dans très peu d'aliments. La vitamine D est ajoutée à certains aliments et également disponible en complément alimentaire.
  • La vitamine D est la seule vitamine que le corps peut fabriquer lui-même. La vitamine D est la seule vitamine que le corps puisse fabriquer lui-même. La seule exigence est le rayonnement solaire, en particulier les rayons ultraviolets B. La vitamine D est absorbée par les rayons ultraviolets du soleil et déclenche la synthèse de la vitamine D. Environ 10 à 15 minutes d'exposition deux à trois fois par semaine pendant les heures de soleil non indiquées sont considérées comme adéquates.
  • Suppléments de vitamine D. Les suppléments de vitamine D sont souvent pris en raison de choix alimentaires limités. La dose quotidienne quotidienne recommandée de vitamine D pour les adultes de 50 ans et plus est de 400 à 600 unités internationales (UI). Mais de nombreux chercheurs croient qu'un montant plus élevé est justifié en raison des nombreux avantages pour la santé. La National Osteoporosis Foundation [1] recommande une consommation quotidienne de 800 à 1000 UI par jour pour les adultes de plus de 50 ans.
  • La vitamine D est la prohormone. La vitamine D est considérée comme une prohormone car la vitamine D n'a pas d'activité hormonale elle-même, mais elle est convertie en hormone active 1,25-D grâce à un mécanisme de synthèse bien régulé.

La vitamine D et le rôle de la vitamine D dans la santé humaine

  • La vitamine D régule les niveaux de calcium et de phosphore. La vitamine D régule les niveaux de calcium et de phosphore dans le sang en favorisant leur absorption des aliments dans les intestins et en favorisant la ré-absorption du calcium dans les reins.
  • La vitamine D est nécessaire pour la croissance osseuse. La vitamine D est également nécessaire pour la croissance osseuse et le remodelage osseux par ostéoblastes et ostéoclastes. Sans suffisamment de vitamine D, les os peuvent devenir minces, fragiles ou déformés. Cependant, à des niveaux très élevés, il favorisera la résorption des os.
  • La vitamine D inhibe la sécrétion d'hormone parathyroïde de la glande parathyroïde. L'hormone parathyroïdienne (PTH) améliore l'absorption du calcium dans l'intestin en augmentant la production de la vitamine D. activée. L'activation de la vitamine D se produit dans le rein. La PTH régule la 25-hydroxyvitamine D3 1-alpha-hydroxylase, l'enzyme responsable de l'hydroxylation 1-alpha de 25-hydroxy Vitamine D, en transformant la Vitamine D en sa forme active (1,25-dihydroxy Vitamine D). Cette forme activée de vitamine D augmente l'absorption du calcium (comme ions Ca2 +) par l'intestin via la calbindine. [2]
  • La vitamine D affecte le système immunitaire. La vitamine D affecte le système immunitaire en favorisant la phagocytose, l'activité antitumorale et les fonctions immunomodulatrices.
  • rôle d'entretien de la vitamine D sur les systèmes d'organes. La vitamine D joue un rôle important dans le maintien de plusieurs systèmes d'organes. [3] Cependant, son rôle principal est d'augmenter le flux de calcium dans le flux sanguin, en favorisant l'absorption du calcium et du phosphore des aliments dans les intestins et la réabsorption du calcium dans les reins; permettant une minéralisation normale de l'os et la prévention de la tétanie hypocalcémique. Il est également nécessaire pour la croissance osseuse et le remodelage osseux par ostéoblastes et ostéoclastes. [4] [5]
  • La vitamine D a d'autres rôles dans la santé humaine. La vitamine D a d'autres rôles dans la santé, y compris la modulation de la fonction neuromusculaire et immunitaire et la réduction de l'inflammation. De nombreux gènes codant pour des protéines qui régulent la prolifération, la différenciation et l'apoptose cellulaires sont modulés en partie par la vitamine D.
  • La vitamine D est essentielle pour favoriser l'absorption du calcium. La vitamine D est essentielle pour favoriser l'absorption du calcium et maintenir des concentrations sériques adéquates de calcium et de phosphate pour permettre une minéralisation normale de l'os et prévenir la tétanie hypocalcémique. La vitamine D est également nécessaire pour la croissance osseuse et le remodelage osseux par ostéoblastes et ostéoclastes.
  • La vitamine D protège contre l'ostéoporose. La vitamine D associée au calcium aide à protéger les personnes âgées contre l'ostéoporose. Une quantité suffisante de vitamine D est nécessaire pour que les os ne deviennent pas minces, fragiles ou malformés.
  • La vitamine D empêche le rachitisme et l'ostéomalacie. La vitamine D la suficience empêche le rachitisme chez les enfants et l'ostéomalacie chez les adultes.
  • Vitamine D et mortalité . L'information tirée de l'Enquête nationale sur l'évaluation de la santé et de la nutrition, un groupe de chercheurs a conclu que la faible teneur en vitamine D (<17,8 ng / mL) était associée de façon indépendante à une augmentation de la mortalité toutes causes confondues et des cancers associés à la mortalité et aux maladies cardiovasculaires [6] L'étude a évalué si les taux sains de vitamine D sériques étaient associés à la mortalité toutes causes confinées, au cancer et à la maladie cardiovasculaire (CVD) parmi 13 331 adultes américains divers qui avaient 20 ans ou plus. Les niveaux de vitamine D de ces participants ont été recueillis sur une période de 6 ans (de 1988 à 1994) et les individus ont été passivement suivis pour la mortalité au cours de l'année 2000.
  • La vitamine D semble stimuler la santé de la tête aux pieds. La vitamine D semble stimuler la santé de la tête aux pieds, selon le numéro de septembre de Mayo Clinic Health Letter. [7] Mais, jusqu'à maintenant, il n'y a pas de consensus sur le niveau de vitamine D optimal pour une bonne santé.

Résultats additionnels de la vitamine D

  • Prévention de la vitamine D et des maladies coronariennes . La recherche indique que la vitamine D peut jouer un rôle dans la prévention ou l'inversion des maladies coronariennes. Comme pour l'incidence du cancer, une corrélation inverse qualitative a été observée entre l'incidence de la maladie coronarienne et les taux sériques de vitamine D de 32,0 contre 35,5 ng / mL. Le taux de cholestérol a été réduit dans les jardiniers au Royaume-Uni pendant les mois d'été. Les crises cardiaques atteignent un sommet en hiver et diminuent en été dans les latitudes tempérées mais pas tropicales. [8]
  • Vitamine D et maladies auto-immunes / inflammatoires. Les faibles niveaux de vitamine D ont été impliqués dans les risques de développer divers troubles auto-immuns, y compris la sclérose en plaques (MS) et la polyarthrite rhumatoïde. [9] [10] [11] [12] [13]
  • Vitamine D et dépression. Les personnes âgées souffrant de faible taux sanguin de vitamine D et les taux sanguins élevés d'une hormone sécrétée par les glandes parathyroïdes peuvent avoir un risque plus élevé de dépression, selon un rapport publié dans Archives of General Psychiatry; un journal scientifique médical. [12] Environ 13 pour cent des personnes âgées présentent des symptômes de dépression, et d'autres chercheurs ont spéculé que la vitamine D peut être liée à la dépression et à d'autres maladies psychiatriques. Les résultats de l'étude de la dépression de la vitamine D peuvent être importants pour les patients, car les niveaux de vitamine D à faible teneur en sang et les taux élevés d'hormones parathyroïdiennes peuvent être traités avec une consommation alimentaire plus élevée de vitamine D ou de calcium et une exposition accrue au soleil.
  • La vitamine D peut réduire le risque de cancer. Les données sur les laboratoires et les animaux ainsi que sur les données épidémiologiques suggèrent que le statut de la vitamine D pourrait affecter le risque de cancer. [14] [15] [16] De fortes bases biologiques et mécaniques indiquent que la vitamine D joue un rôle dans la prévention du cancer colorectal, du cancer du colon, du cancer de la prostate, du cancer du sein et de nombreux autres cancers majeurs. [17[18] [19] [20] [21] Des données épidémiologiques émergentes suggèrent que la vitamine D a un effet protecteur contre le cancer du côlon, mais les données ne sont pas aussi fortes pour un effet protecteur contre le cancer de la prostate et le cancer du sein et sont variables pour les cancers d'autres sites. Cependant, les études ne montrent pas toujours un effet protecteur ou aucun effet.
  • La vitamine D peut retarder la croissance du cancer de la prostate. Les chercheurs ont constaté que la vitamine D activée (calcitriol) inhibe la croissance des cellules de carcinome prostatique et que la vitamine D peut retarder la croissance du cancer de la prostate. [22]
  • Vitamine D et diabète. Les suppléments de vitamine D dans la petite enfance peuvent conjurer le développement du diabète de type 1 plus tard, selon une étude publiée dans Archives of Disease in Childhood. [23]
  • Vitamine D et douleur chronique . La recherche sur la Clinique Mayo montre une corrélation entre les niveaux insuffisants de vitamine D et la quantité de médicaments narcotiques pris par les patients souffrant de douleur chronique. Ces patients finissent souvent par prendre des médicaments antidopage tels que la morphine, le fentanyl ou l'oxycodone. Cette étude a révélé que les patients qui avaient besoin de médicaments contre la douleur narcotique et qui avaient également des niveaux inadéquats de vitamine D prenaient des doses beaucoup plus élevées de médicaments contre la douleur – presque deux fois plus – que ceux qui avaient des niveaux adéquats. [24] [25]

Comment obtenir plus de vitamine D dans votre alimentation

Peu d'aliments sont naturellement riches en vitamine D. Les poissons tels que le saumon, le thon, les sardines, le maquereau et les huiles de foie de poisson sont parmi les meilleures sources de vitamine D. D'autres sources de vitamine D incluent le lait enrichi, l'huile de foie de morue, des céréales de yogourt et de petit-déjeuner et le soleil. Cependant, si vous portez un SPF de huit ou plus, vous aurez du mal à convertir la lumière du soleil en vitamine D.

Aliments de petites quantités de vitamine D se trouvent dans De petites quantités de vitamine D se retrouvent dans le foie de boeuf, le fromage et les jaunes d'œufs. La vitamine D dans ces aliments est principalement sous la forme de la vitamine D3 (cholécalciférol) et de son métabolite 25 (OH) D3. Certains champignons fournissent de la vitamine D2 (ergocalciferol) en quantités variables.

La plupart des ingestions de vitamine D se présentent sous forme de produits enrichis. La plupart des ingestions de vitamine D se présentent sous la forme de produits enrichis, y compris le lait, le lait de soja et les céréales ou des suppléments. Par exemple, la quasi-totalité de l'approvisionnement en lait des États-Unis est enrichie de 100 UI / tasse de vitamine D (25% de la valeur quotidienne ou 50% du niveau AI pour les âges de 14 à 50 ans). D'autres produits laitiers fabriqués à partir de lait, comme le fromage et les glaces, ne sont généralement pas enrichis. Les céréales de petit-déjeuner prêtes à emporter contiennent souvent de la vitamine D ajoutée, de même que certaines marques de jus d'orange, de yogourt et de margarine.

Vitamine D Indemnité alimentaire recommandée.

L'allocation diététique recommandée pour la vitamine D (RDA) est le niveau d'apport alimentaire quotidien moyen qui est suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de presque tous les individus sains (97 à 98%) dans chaque groupe de vie et genre. [4] Contrairement à d'autres nutriments, il n'y a pas suffisamment de preuves pour établir une RDA pour la vitamine D. Au lieu de cela, une consommation adéquate (IA) – un niveau d'apport suffisant pour maintenir des niveaux sanguins sains d'une forme active de vitamine D – a été établie. Les IA pour la vitamine D pour les adultes sont les mêmes chez les hommes et les femmes, mais augmentent avec l'âge. Par exemple: Âges 19-50: 200 unités internationales (UI), âgés de 51 à 69 ans: 400 UI et âgés de 70 ans et plus: 600 UI. La plupart des adultes de plus de 50 ans doivent prendre un supplément quotidien de vitamine D s'ils ne pensent pas avoir le montant recommandé quotidien. Les adultes de moins de 50 ans, y compris les femmes enceintes, ont besoin de 200 UI de vitamine D par jour. Une personne de plus de 50 ans a besoin de 400 UI par jour et elle dépasse les 600 UI à 70 ans. [4]

Toxicité pour la vitamine D

Prendre la quantité correcte est important car trop de vitamine D peut être toxique. [3] [4] La vitamine D est stockée dans le foie et dans le tissu adipeux. Lorsque vous prenez trop, il ne peut pas quitter le corps aussi facilement que les vitamines hydrosolubles telles que la vitamine C. L'excès de vitamine D peut conduire à trop de calcium dans le sang, ce qui peut causer des calculs rénaux et / ou une insuffisance rénale. [5]

Bottom Line sur la vitamine D

Il y a de plus en plus de preuves quotidiennes que la vitamine D est essentielle pour une bonne santé, non seulement pour le fonctionnement quotidien, mais aussi pour la prévention de nombreuses maladies et conditions. De plus, à mesure que nous vieillissons, et en raison de la mauvaise alimentation et des personnes, ils limitent leur exposition au soleil, beaucoup de gens sont déficients dans cette importante vitamine. Si la santé est importante pour vous, vous êtes encouragé à enquêter sur votre niveau personnel de vitamine D avec votre médecin dans le cadre d'une approche globale de votre santé totale.

Références

  1. Fondation nationale pour l'ostéoporose. Prévention Vitamine D http://www.nof.org/prevention/vitaminD.htm%20%0d
  2. L'hormone parathyroïde http://fr.wikipedia.org/wiki/Parathyroid_hormone
  3. Vitamine D au Manuel de Diagnostic et Therapy Professional Edition de Merck
  4. Van den Berg H (janvier 1997). "Biodisponibilité de la vitamine D". Eur J Clin Nutr 51 Suppl 1: S76-9. PMID 9023488. "Fiche d'information sur le complément alimentaire: vitamine D". Instituts nationaux de santé. Archivé depuis l'original le 2007-09-10. http: //dietary%20supplements.info.nih.gov/factsheets/vitamind.asp
  5. Sept. Lettre de santé 2009 de la clinique Mayo
  6. Freedman DM, Looker AC, Chang SC, Graubard BI (2007). «Etude prospective de la vitamine D sérique et de la mortalité par cancer aux États-Unis». J. Natl. Cancer Inst. 99 (21): 1594-602. doi: 10.1093 / jnci / djm204. PMID 17971526. "
  7. Sam D. Stout; Sabrina C. Agarwal; Stout, Samuel D. (2003). Perte osseuse et ostéoporose: une perspective anthropologique. New York: Kluwer Academic / Plenum Publishers. ISBN 0-306-47767-X.
  8. Le manque de vitamine D peut augmenter le risque de maladie cardiaque. Rapport du journal d'accès rapide de l'American Heart Association http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=3052800
  9. Journal de l'American Medical Association http://fr.wikipedia.org/wiki/Journal_of_the_American_Medical_Association
  10. Munger KL. , Levin, LI, Hollis BW, Howard, N.-É., Ascherio A (2006). "Niveaux sériques de 25-hydroxyvitamine D et risque de sclérose en plaques". Journal of the American Medical Association 296 (23): 2832-2838. doi: 10.1001 / jama.296.23.2832. PMID 17179460.
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À propos de Lynn Glenn

Lynn Glenn est un athlète naturel de 61 ans du sud de la Californie qui a commencé à s'entraîner à l'âge mûr de 48 ans. Après avoir attrapé le «bogue de musculation», Lynn Glenn s'est intéressée à vivre un mode de vie sain et a commencé à écrire des sujets chauds dans les domaines de santé, fitness, haltérophilie et nutrition. Lynn est un éditeur de fonctionnalités pour plusieurs sites Web de santé et de conditionnement physique, notamment MuscleMagFitness.com et MyBestHealthPortal.com.