Des études récentes ont montré que les suppléments de vitamine E peuvent causer plus de mal que de bien. On a même suggéré que la vitamine E consommée à fortes doses pourrait être dangereuse. En novembre 2004, l'American Heart Association a averti que si les petites quantités de vitamine E trouvées dans les multivitamines et les aliments n'étaient pas nocives, prendre 400 unités internationales de vitamine E par jour ou plus pourrait augmenter le risque de décès.
Certains enthousiastes de la vitamine E disent que les études cliniques utilisées étaient la mauvaise forme de la vitamine E, et chacune des huit formes de la vitamine a sa propre activité biologique. Mais le type de vitamine E utilisé dans la plupart des études, l'alpha-tocophérol, est la forme la plus active chez les humains, selon le Bureau des suppléments alimentaires du National Institutes of Health.
Voici ce que nous savons maintenant de la vitamine E à partir de récents essais cliniques randomisés et contrôlés.
Vitamine E et maladies cardiovasculaires
- Dans les essais d'évaluation de la prévention des résultats cardiaques en utilisant une étude de sept ans, on a examiné près de 10 000 patients atteints de maladie vasculaire ou de diabète et n'a pas trouvé de bénéfices pour le cœur de prendre quotidiennement 400 UI de vitamine E. En fait, les patients âgés de 55 ans et plus prenant de la vitamine E étaient plus susceptibles de développer une insuffisance cardiaque, ce qui a incité l'avertissement de l'association cardiaque.
- L'étude sur la santé des femmes, dans une étude de 10 ans sur près de 40 000 femmes saines âgées de 45 ans et plus, n'a trouvé aucun avantage général à prendre 600 UI de vitamine E tous les deux jours pour les événements cardiovasculaires majeurs ou la mortalité totale. Il y a eu cependant une réduction de 24% des décès cardiovasculaires.
- Dans le rapport de l'étude de santé des médecins en novembre, j'ai étudié 14 641 hommes de 50 ans et plus pendant huit ans. On a constaté que 400 UI de vitamine E tous les deux jours n'avaient aucun effet sur l'incidence des événements cardiovasculaires majeurs, y compris les décès cardiovasculaires.
Vitamine E et Cancer
- Les tests d'évaluation de la prévention des résultats cardiaques ont examiné le cancer et n'ont révélé aucune différence dans l'incidence du cancer ou les décès pendant le suivi de sept ans qui pourrait être attribué à la vitamine E.
- L'étude sur la santé des femmes n'a révélé aucun effet significatif de la vitamine E sur l'incidence totale du cancer ou des cancers du sein, du poumon ou du côlon, ni aucun effet sur les décès par cancer.
- Dans le numéro du 7 janvier du Journal of the American Medical Association, deux rapports majeurs sur la vitamine E seule ou en combinaison avec le sélénium minéral ou la vitamine C protégeraient les hommes contre le cancer de la prostate. Le test de prévention du cancer du sélénium et de la vitamine E a suivi 35.533 hommes depuis plus de cinq ans à partir de 427 endroits aux États-Unis, au Canada et à Porto Rico. Il n'a trouvé aucun avantage, mais a trouvé un «risque statistiquement non significatif de cancer de la prostate» dans le groupe prenant 400 UI d'un jour de vitamine E. La deuxième étude, une continuation de l'étude sur la santé des médecins, a révélé que chez les hommes médecins qui a pris 400 UI de vitamine E tous les deux jours et 500 milligrammes de vitamine C tous les jours; il n'y a pas eu de risque de développer un cancer de la prostate ou un cancer en général.
- Dans une étude de 2007 financée par l'Institut national du cancer, les fumeurs qui ont pris des suppléments de vitamine E ont un risque plus élevé de développer un cancer du poumon.
Vitamine E et Alzheimer
- Une revue indépendante des études publiées l'année dernière, par la Cochrane Collaboration, n'a révélé aucune preuve fiable de la capacité de la vitamine E à prévenir ou à traiter la maladie d'Alzheimer ou une déficience cognitive légère, même pas à raison de 2 000 UI jour.
Vitamine E et dégénérescence maculaire
- La vitamine E fait partie de formulations complexes qui ont permis de ralentir la progression de la dégénérescence maculaire. Mais personne ne peut dire si la vitamine E a joué un rôle dans les bénéfices observés avec ces produits.
La vitamine E diminue la coagulation sanguine
- La vitamine E diminue la tendance à la coagulation du sang et peut entraîner des bleus légers à partir de petits bosses.
La vitamine E peut augmenter saignement
- Des inquiétudes ont été soulevées au sujet de la sécurité de la supplémentation en vitamine E, en particulier à fortes doses. Un risque accru de saignement a été proposé, en particulier chez les patients qui prennent des agents amincissants tels que la warfarine, l'héparine ou l'aspirine et chez les patients présentant une carence en vitamine K.
Bottom Line
La meilleure chance pour mener une vie longue et saine ne vient pas de la vitamine E, d'autres vitamines ou d'une potion, mais de la poursuite d'un mode de vie sain. Cela signifie suivre un régime nutritif rempli mais caloriquement modéré, riche en légumes, fruits et grains entiers (beaucoup sont de bonnes sources de vitamine E), ne pas fumer, exercer régulièrement et maintenir un poids corporel normal.
À propos de l'auteur Lynn Glenn
Lynn Glenn est une athlète naturelle de 61 ans du sud de la Californie qui a commencé à s'entraîner à l'âge mûr de 48 ans. Après avoir attrapé le «bogue de culturisme», Lynn Glenn s'est intéressée à vivre un mode de vie sain et a commencé à écrire des sujets d'actualité dans les domaines de santé, fitness, haltérophilie et nutrition. Lynn est un éditeur de fonctionnalités pour plusieurs sites Web de santé et de conditionnement physique, notamment MuscleMagFitness.com, et MyBestHealthPortal.com